Kichererbsen-Salat

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Menüart Salat
Küchenstil afrikanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 1 Nacht
Portionen
Personen
Menüart Salat
Küchenstil afrikanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 1 Nacht
Portionen
Personen
Anleitungen
  1. Kichererbsen in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
  2. Kichererbsen abtropfen lassen, in einen Topf geben und ca. 25 Minuten gar kochen, dann abkühlen lassen.
  3. Die Gurke längs halbieren, entkernen und in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden.
  4. Die Tomaten in der Größe der Kichererbsen würfeln.
  5. Die Zwiebeln klein hacken.
  6. Die Kichererbsen, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Oliven in eine Schüssel geben.
  7. Zitronen-Saft, Öl, Knoblauch, Honig, Salz und Pfeffer in ein Schüttel-Glas geben und gut vermengen, über den Salat gießen. servieren.

Nizza Salat

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Menüart Salat
Küchenstil italienisch
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Salat
Küchenstil italienisch
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Grüne Bohnen putzen, 1 Minute blanchieren, in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Bohnen, Tomaten, Zwiebel-Ringe, Eier in einer großen Schüssel anrichten.
  3. Oliven-Öl, Essig, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer im Saucen-Shaker mixen und über den Salat gießen.

Griechischer Salat

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Menüart Salat
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Salat
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Tomaten, Gurken, Paprika, Frühling-Zwiebeln, Feta und Oliven in einer Schüssel mischen.
  2. Den Salat mit Oliven-Öl, Zitronen-Saft, Salz und Pfeffer anmachen und zimmerwarm servieren.