| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 2 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 300 g Dinkel-Mehl
- Meer-Salz
- 2 EL Soja-Mehl oder No Egg *
Zutaten
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Anleitungen
- Dinkel-Mehl und etwas Meer-Salz mit Soja-Mehl oder No Egg* zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Den Spätzle-Teig circa 20 Min. ruhen lassen.
- Salz-Wasser zu Kochen bringen und den Teig mit einem Spätzle-Hobel ins siedende Wasser hobeln oder vom Brett schaben. die Spätzle 2 Min. sieden lassen, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen und warm stellen.
Rezept Hinweise
* Vegane Ei Alternative