| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 2 EL Öl
- 1 St Zwiebel, groß in Ringen.
- 1 St Paprika, klein, rot in Julienne.
- 1 TL Ingwer gerieben.
- 1 St Möhre, mittelgroß geraspelt
- 300 g Weißkohl fein gehobelt.
- 415 g Soja-Bohnen in Tomaten-Sauce, aus der Dose.
- 2 EL Tomaten-Mark
- 2 EL Petersielie, gehackt.
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Kräuter, gemischt.
- 24 ST Filoteig-Blätter
- 2 TL Sesam-Saat.
Zutaten
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Anleitungen
- Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln, den Paprika und den Ingwer weich braten und vom Herd nehmen.
- Die Möhren, den Kohl, die Sojabohnen samt Sauce, den Tomaten-Mark, die Petersilie, das Salz und die Kräuter hinzufügen. verrühren und abkühlen lassen.
- Ein Stück Filo-Teig dünn mit Öl bestreichen, ein zweites Stück drauf legen und leicht mit Öl bestreichen, dann ein drittes auflegen und einmal zusammen klappen.
- Ein Achtel der Füllung auf ein Ende des Teigs geben, Ränder einschlagen, Füllung einrollen, mit Öl bestreichen und mit Sesam bestreuen. Restliche Rollen ebenso fertigen.
- Die Rollen auf ein leicht geöltes Backblech legen und 20 Minuten 190°C goldbraun backen.