| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Wartezeit | 1 Stunde |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 2 TL Chili-Sauce, süß
- 1/2 TL Ingwer gerieben.
- 1 St Knoblauch-Zehe zerdrückt.
- 2 TL Sojasauce
- 2 EL Öl
- 250 g Tofu, fest, in 1 cm Würfel.
- 100 g Zuckerschoten in 2 cm lange Stücke.
- 2 St Möhren geraspelt.
- 100 g Rotkohl, geraspelt.
- 2 EL Erdnüsse, gehackt.
Zutaten
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Anleitungen
- Chili-Sauce, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Öl in einem Schüttelglas gut schütteln.
- Den Tofu zur Sauce geben und zugedeckt eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Zuckerschoten eine Minute blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen.
- Zuckerschoten, Möhren und Rotkohl mit dem Tofu gut mischen.
- In Salatschüsseln anrichten und mit Erdnüssen garnieren, servieren.