Küchenstil
asiatisch
Portionen
Vorbereitung
4
Personen
20
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Portionen
Vorbereitung
4
Personen
20
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Zutaten
1
EL
Öl
4
St
Schalotten
gehackt
1/2
St
Paprika-Schote, rot
gehackt
1
EL
Zitronengras
TL
2
TL
Curry-Paste, rot
50
g
Bohnen-Sprossen
150
g
Zuckerschoten
in Streifen geschitten
125
g
Baby-Mais
der Länge nach halbiert
1
kg
Langkorn-Reis
gekocht, erkaltet
200
g
Tofu
gewürfelt
2
EL
Soja-Sauce
Anleitungen
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Schalotten, Paprika und Zitronengras 5 Minuten anbraten.
Curry-Paste, Sprossen, Zuckerschoten und Mais zugeben und 2 Minuten braten.
Reis und Tofu einrühren, unter Rühren durchwärmen.
Soja-Sauce zugeben und mit den anderen Zutaten vermischen.